Olio EVO ELAIOS di Molinara
17,00 €
Tasse incluse
Riferimento:
Elaios è un eccellente olio extravergine di oliva monovarietale, ottenuto da cultivar Ortice provenienti unicamente dalle terre più caratteristiche e dagli uliveti secolari a ridosso del centro abitato di Molinara. La raccolta è eseguita a mano e la lavorazione con il metodo dell’estrazione a freddo. E' un olio di grande struttura e vigoria ma allo stesso tempo delicato al palato e dal sapore fruttato.
Presidio Slow Food
100% da Olive coltivate nel nostro territorio
Fatto con amore nelle Terre di Fortore
Nel Fortore, la coltivazione degli ulivi è antichissima e diffusa. Pare che le prime piante di ulivo siano arrivate dall’antica Grecia. L’extravergine che se ne ricava è un olio eccellente e altrettanto pregiato dal punto di vista organolettico e nutrizionale. L’Ortice è la varietà autoctona più diffusa.
Le caratteristiche di Elaios valorizzano piatti che richiedono olii serviti a crudo come zuppe, insalate, carni, verdure alla griglia. Ottimo anche su una fetta di pane tostato.
Scheda tecnica
- Ingredienti
- Monocultivar ortice
- Modalità di conservazione
- In luogo fresco e buio
- Luogo di produzione
- Molinara
- Quantità
- 500 ml
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