Pastarelle alle mandorle di Montefalcone
I biscotti che, anticamente, nelle famiglie contadine del Fortore venivano impastati utilizzando la pasta di risulta che era servita per preparare pane e pizze con l'aggiunta di zucchero e frutta secca, oggi ritornano rielaborati ma sempre genuini e gustosi e sicuramente più piacevoli e friabili al palato. La forma allungata e disuguale, nella quale spiccano le mandorle tostate, si giustifica con il taglio artigianale dei singoli pezzi rigorosamente fatto a mano.
Direttamente a casa tua la provvista di ogni giorno
Ingredienti: farina tipo 0*, uova fresche*, zucchero, strutto, latte, mandorle (20%)* ammoniaca.
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto in un laboratorio che utilizza frutta secca in guscio, semi di sesamo, uova latte e prodotti contenenti glutine.*
*Allergeni
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