

La Farina di grani duri prodotta nelle nostre aziende, è ottenuta da cereali antichi (Senatore Cappelli, Saragolla, Marzellina) coltivati su terreni incontaminati, con metodi di produzione compatibili con l’ambiente e senza alcun impiego di fertilizzanti, diserbanti e antiparassitari di origine chimica. La filiera a Km 0 e la molitura lenta e artigianale permettono di avere un controllo assoluto sulla qualità del prodotto e di conservarne i principi nutritivi e le eccellenti caratteristiche legate alla genuinità, al profumo e al sapore.
La Farina di grano duro Cappelli è ottima per preparare pasta, pane, pizza e prodotti da forno.
Scheda tecnica
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